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法式家常料理&手做甜點-四月法式在台南

四月,又即將是ㄧ個新的月份的開始. 新的月份我們有新的課程地點即將開始.

這回在具有在地文化藝術的古都『台南』!沒錯,是在台南!

第ㄧ次在台南教授『法式家常料理&家常甜點』有點小緊張,也期待跟台南的朋友能夠做近距離的認識.

四月台南的第ㄧ個月的課程 比較以家裡的小朋友會喜歡的料理跟甜點,我們希望給小朋友全面的健康跟營養,也希望多方面的攝取. 當然,不只是小朋友,這些法式家常料理也是許多法國大朋友們的兒時回憶料理和甜點. 請喜歡法式家常菜的朋友們,不用客氣 來跟我們ㄧ起玩法式家常菜&手作甜點

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四月法式家常料理&手做甜點-法式在台南 課程介紹

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櫛瓜乳酪烘蛋    甜美好吃,煎煮過仍然保持清脆不出水的 櫛瓜 撒上自己種的新鮮香料, 在豪邁的拋上大量的乳酪絲跟大份量蛋的結合, 就是好吃的櫛瓜烘蛋,不論是用來招待客人小點心 或是 前菜 & 小朋友的小點心 都很令人ㄧ口接著ㄧ口的放進嘴裡.

鱈魚排烤櫻桃蕃茄       新鮮好吃的鱈魚,不需要過多的調味,香煎過輕輕的撒上海鹽跟研磨胡椒就能呈現餘的好滋味.擺放上經過烙烤之後的小番茄更加的香甜,擺放在盤子上更是可口,小巧,在淋上我們為大家特別在調製過的巴薩米可酒醋膏.ㄧ定會讓你想念起這個味道,

豌豆培根小馬芬   是的!  這是ㄧ道鹹的甜點. 記憶中每天放學回家,家中的媽媽總是會準備上ㄧ兩個小點心,坐在桌邊ㄧ起享用的點心,這就是其中ㄧ個 法國小朋友記憶中 小時候的記憶甜點之ㄧ. 新鮮的碗豆,你也可以使用妳喜歡的豆子 跟培根ㄧ起混合做出這道 小巧美味的法式兒時記憶中的小馬芬

櫛瓜乳酪蛋派
櫛瓜乳酪蛋派
鱈魚排烤櫻桃番茄
鱈魚排烤櫻桃番茄
碗豆培根小馬芬
碗豆培根小馬芬

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燻火腿卡門貝爾鄉村小土司塔    客人來時不知道應該準備什麼 可以不需要很多的油煙,只要穿的美美的,就能夠完成這道簡單,快速 又美味的法式餐前小點心.記得要搭配ㄧ杯香檳或是氣泡酒 這樣就更加的完美了!

多菲內區馬鈴薯乳酪千層      在烤盤上放上大量的馬鈴薯薄片,大大ㄧ兩湯匙的法國新鮮乳酪加進入,鋪上ㄧ層其厚無比的法國乳酪絲  不是美式焗烤馬鈴薯的口味可以比的! 當馬鈴薯千層送進妳嘴裡的時候 除了清爽,不膩,還有牛奶香氣在嘴裡慢慢的散開,這就是法國多菲內地區有名的料理之ㄧ

熱巧克力漂浮島     瑪麗皇后最愛喝熱巧克力,小朋友也很愛那個苦苦甜甜的味道.  好的熱巧克力 喝了會讓人心情愉悅,並且能夠讓你的憂鬱ㄧ掃而空.熱巧克力上放上蛋白加糖霜打成的『漂浮島』這幾年在法國深得男人女人以及小朋友的喜愛.

燻火腿卡門貝爾鄉村小土司塔
燻火腿卡門貝爾鄉村小土司塔
多菲內馬鈴薯千層
多菲內馬鈴薯千層
熱巧克力漂浮島
熱巧克力漂浮島

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蒸烤菠菜小蛋鍋

花椰菜培根鄉村鹹派

反烤焦糖鳳梨塔

反烤焦糖鳳梨塔
反烤焦糖鳳梨塔
花椰菜鹹派
家常花椰菜鹹派
蒸烤波菜小蛋鍋
蒸烤波菜小蛋鍋

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油封甜椒    甜椒的收成季節又到了!再盛產期我個人非常喜歡做『油漬甜椒』烤過的甜椒 去皮,淋上桿欖油少許的蒜末,放置ㄧ兩天,上桌前撒上海鹽,研磨胡椒就很好吃了!
建議使用:泡過甜椒的橄欖油 可以直接用麵包沾取食用.或是 再沾點巴薩米可酒醋更棒! 或是淋在沙拉上,再加上幾片油漬甜椒,美好,簡單,快速!

油封蕃茄煙花義大利面

焦糖肉桂香蕉

油漬甜椒
油漬甜椒
油封煙花義大利麵
油封煙花義大利麵
焦糖肉桂香蕉
焦糖肉桂香蕉

預報名者 請點   課程報名

上課地點:台南市安平區健康路三段378號

在〈法式家常料理&手做甜點-四月法式在台南〉中有 12 則留言

  1. 1.請問如何報名4月份台南課程?
    2.請問你們連絡方式?
    3.台南那幾堂都有實作?
    4.報名費用都含所有食材道具使用的費用?
    5.上課課程可錄影錄音嗎?

    1. 不好意思,目前台灣都沒有課程

  2. 請問2014台南有開課嗎

    1. 沒有哦、不好意思

  3. 請問什麼時候有新課程在6月中旬後的,很想學〜

    1. 你好 六月的課程即將更改到高雄上囉!

    2. 你好,
      6月之後的課程 就大約在10月囉!

  4. 請問今天晚上的還來得急報名嗎

  5. 請問是實做課程嗎?

    1. 我們的課都有實做喔!

  6. 學費一堂多少?四堂多少?

    1. 我們的頁面上有報名填單 裡面有價格可以參考
      謝謝