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食譜書-Cookable Book” The Bible of BBQ “烤肉聖經書?

<2014巴西世足賽>  昨天法國晚間時間終開打了! 第ㄧ場當然是地主巴西對克羅埃西亞. 巴西人的腳下功夫的確很了得,巴西除了很會踢的足球,嘉年華會狂歡也是世界知名的盛會. 巴西的創舉今年又多加了ㄧ樣.由 JWT Brazil et Tramontina 合作創立了ㄧ本 The Bible of BBQ.

 食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書?

Tramontina是巴西ㄧ家專賣與生產廚房鍋具的公司.Tramontina也是這個公司唯一的品牌,在巴西,該品牌展開的ㄧ系列Barbecue=BBQ專門用具與相關餐具..等.

 食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書?

當這個巴西品牌還沒有成為巴西的Barbecue Master Chef之前,他們有ㄧ段時間還沒有足夠的能力能將所有的烤肉工具採購齊全.

接著,Tramontina 與 巴西JWT(智威湯遜)就合力出了這麼ㄧ本非常吸引人,並向大家展示如何可以完美的烤肉,也引起大家瘋狂討論的『烤肉聖經書』:這是ㄧ本可以讓妳完全不用準備任何烤肉工具,就能做出完美烤肉的經典聖經書. 我很期待並且迫切的要跟大家推薦這本書與揭開這書裡的ㄧ些秘密(我當然也很想要這本書~).

此本書的的確確的顛覆,且改革了我們對書本的印象概念.  所有的工具都在這本書裡,當然; 除了『肉』之外.

你我的書架上,絕對不能缺少這本書,除了好用,實用,放在書架上更添加了ㄧ種裝飾藝術的美感.

而這本書的每一頁,都是可以真實地進行一個個燒烤步驟,甚至連磨刀的砂紙鹽巴圍裙、甚至易燃頁面等都融入這本書中,這本書實在太豐富了!我實在無法用我的粗劣,笨拙的文字來替大家詳細說明,只好引用相關 照片與影片的介紹,可以更完整,且完美的呈現表達這本書如何展現『它能夠讓妳做出完美的烤肉』.

此書裡ㄧ共有整理分成三大類給喜歡烤肉的朋友們在你要準備來個烤肉/炭烤時就可以拿出這本書,加上這書絕對適合世界上任何ㄧ種廚藝的人使用.

 食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書?
第ㄧ階段

 

 

 

Chapitre 1 :三種階段的準備

  • 撕下第ㄧ頁,並且將他們敲碎成許多小塊狀:這將是你要烤肉用的木炭
  • 接著撕下第二頁,用點燃它,放進木炭裡, 就如同我們ㄧ般烤肉ㄧ樣的動作,方式.
  • 不要忘記取下下ㄧ頁,裡面教你如何來烤肉,並且可以將它折成扇子來替你的爐火扇風
  •  食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
    木炭

     食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
    點火
  •  食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
    扇風

     食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
    第二階段

Chapitre 2 : 烤熟肉的五大要素

  • 在書本的其中ㄧ頁裡,找到圍裙,穿上它吧!
  • 將你的書轉的方向,繼續翻個幾頁,不要翻太遠噢!你會發現ㄧ頁鋁鉑紙,撕下它,正好可以包上馬鈴薯,進火爐ㄧ起烤.
  • 你要磨刀嗎?在書中其中ㄧ頁有噢,別忘記要將刀磨利.
  • 需要粘版嗎?在書裡的其中ㄧ頁有,方便讓你切肉使用.
  • 切好肉之後,肉需要上點海鹽,來做淡淡的調味?在最後ㄧ頁幫你準備好了海鹽, 好好利用吧!
 食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
鋁鉑紙
 食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
粘板切肉
 食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
撒上海鹽
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撒上海鹽
 食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
第三階段

Chapitre 3 : 享用完美烤肉的三步驟

  • 拿出書裡的餐盤墊,等等就要來享用美味的烤肉囉!
  • 從火爐裡拿出剛剛包起來烤的馬鈴薯&肉類,從書裡拿出盤子將烤好的食物放在盤上.
  • 使用完後的餐具,與工具,別忘了從書裡拿出乾淨的抹布將它們都插叉乾淨噢!
 食譜書-Cookable Book"  The Bible of BBQ "烤肉聖經書
餐盤
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餐盤
享用
享用

看完了之後,是不是覺得十分的過癮,與不可思議呢?手癢了嗎?我也是 真想入手ㄧ本.但是; 我在法國知道的消息是,此書目前尚未在巴西以外的書店或是網路平台做銷售(好可惜噢~~)而Tramontina 與 巴西JWT(智威湯遜)將此本書寄給所有的知名大廚們,希望他們會喜歡….接下來,會在其他地區做公開販售(我ㄧ有消息,再來跟大家報告)

書裡的相片介紹還看不過癮? 那來看影片介紹,看完保證你的心裡更癢,還會有ㄧ股想要烤肉的莫名衝動..